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不锈钢厨房设备在使用中的误区

所属分类:公司新闻    发布时间: 2021-04-23    作者:鑫顺昌
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1.用酒烹饪

在高温下烹饪不锈钢厨房设备时,如果添加葡萄酒调味剂,则葡萄酒中的酒精会自由地溶解不锈钢中的铬和镍。 分解后与食物和汤融合后,将对人体有害。该物质因此影响人体的吸收和消化。

  

2.烹饪中药
在加热条件下,中药所含的各种生物碱和其他生化物质将分解,并且容易与不锈钢厨具中的活性金属元素发生各种化学反应,这将大大降低功效,甚至产生 一些毒素。 因此,在烹饪中药时,应选择砂锅或特殊的中药锅。  
3.使用强酸,强碱,漂白粉或钢球
清洁肮脏的不锈钢厨房设备时,请注意强酸,强碱清洁剂或漂白粉不适合清洁表面,因为它会损坏外壳 镀层保护层不能用来更硬地擦洗钢球。 而是使用相对较软的布。 每次清洁后,应及时清洁水并保持干燥。  
4.烈火
尽管不锈钢具有良好的导热性,但其散热效果并不理想。 如果您用高火或高火烹饪食物,很容易将锅底烧成黑色,这将长时间影响不锈钢厨房设备的导热性。