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你知道使用烤箱的注意事项吗?

所属分类:行业新闻    发布时间: 2021-03-28    作者:admin
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一般用来加工一些面食,如面包、pizza、蛋挞、小饼干等,还可以在自家进行烧烤,想吃啥就烤啥,方便而且很好清洁,亦可以用来发酵面团、融化巧克力等,让烘培工作变得更轻松、简单。

烤箱的基本原理,是发热管通电后加热烤箱内部的空气和食物,所以烤箱在烘烤食物之前必须要进行预热,才能达到所需要的温度。


电烤箱有什么危害?

1、油炸的东西不能在电烤箱中加热,因为油条中残存的油,遇到高温后会飞溅,容易导致明火的出现,会造成安全问题。

2、电烤箱在使用时会有一些辐射,这些对健康会造成一定影响,如果长时间用眼观察电烤箱烤灯,眼睛会不舒适。

3、不能将普通的塑料容器,放入电烤箱中加热,因为温度比较高,会很容易使其变形,分解出有害健康的化学物质。

4、刚开始用时,可能由于把握不到火候,很容易把水分弄干甚至烤焦。如果是烤焦的食物一定就要扔掉,千万不要怕浪费而去食用,食用烤焦的食物对身体健康没有好处。


烤箱使用的注意事项

1、电烤箱顶部和门的温度是很高的,在使用过程中切记不要用手去触碰。

2、电烤箱的加热器有一定的热惯性,通电时要经过2-3分钟后加热器表面才达到正常工作温度; 断电时,也要经过一定时间才能冷却下来。在了解了烤箱加热器的这种特性之后,才能更好的掌握食物的烘烤程度,做出更美味的食物。

3、食品放入烤箱前,一定要先预热烤箱。

4、因为炉门是散热的地方,所以靠近炉门部分的食品烘烤程度总是稍弱一些,为了让食物得到全面均匀的烘烤,可以在烤到一半时间的时候把烤盘调转方向,再继续烘烤。

5、为了用电安全,电烤箱的插座应具备良好的接地线。


6、电烤箱每次使用完毕后,等其冷却之后,断电确保安全,然后将烤箱进行全面清洁,可以用水洗涤烤盘和烤网。